Hibiscus là nguyên liệu pha chế đang được nhiều quán đồ uống yêu thích nhờ màu đỏ tự nhiên bắt mắt, vị chua nhẹ thanh mát và khả năng kết hợp linh hoạt với nhiều loại đồ uống. Không chỉ giúp tạo nên những ly nước giải nhiệt hấp dẫn, Hibiscus còn mang lại hương vị đặc trưng giúp menu quán trở nên mới lạ và thu hút khách hàng.
Trong bài viết này, Lotus HFC chia sẻ bộ 3 công thức pha chế Hibiscus dễ làm, phù hợp cho quán trà sữa, quán cafe hoặc menu đồ uống cho mùa hè.
1. Công Thức Trà Sữa Hibiscus Béo Thơm Lạ Miệng
Nguyên liệu
- Trà sữa Oolong hoặc Hồng trà (ủ sẵn, để nguội): 100ml
- Nước đường: 10ml
- Foam kem béo: 20ml
- Thạch hồng Hibiscus: 50g
- Trân châu Hibiscus: 30g
- Đá viên
Cách pha chế chi tiết
Bước 1: Cho trà sữa Oolong hoặc hồng trà đã ủ vào ly, thêm 10ml nước đường rồi khuấy đều để tạo vị ngọt hài hòa.
Bước 2: Thêm đá viên vào ly để làm mát và giữ độ tươi cho đồ uống.
Bước 3: Rót 20ml foam kem béo lên trên bề mặt ly để tạo lớp béo nhẹ.
Bước 4: Cho thạch hồng Hibiscus và trân châu Hibiscus lên trên cùng để hoàn thiện ly trà sữa.
Ly trà sữa Hibiscus có màu sắc bắt mắt, vị trà thơm kết hợp vị chua nhẹ của Hibiscus và lớp foam béo nhẹ, tạo nên hương vị mới lạ rất được khách hàng trẻ yêu thích.
2. Công Thức Trà Đen Hibiscus Thanh Mát
Nguyên liệu
- Nước cốt Hibiscus Lotus HFC: 10ml
- Nước đường: 30ml
- Trà đen (ủ sẵn, để nguội): 100ml
- Foam kem béo: 20ml
- Thạch hồng Hibiscus: 50g
- Hoa Hibiscus: 1 bông
- Đá viên
Cách pha chế chi tiết
Bước 1: Cho nước cốt Hibiscus Lotus HFC và nước đường vào ly, khuấy đều để hòa tan.
Bước 2: Thêm đá viên vào ly.
Bước 3: Rót 100ml trà đen từ từ lên lớp đá để tạo sự phân tầng đẹp mắt.
Bước 4: Thêm 20ml foam kem béo lên mặt ly.
Bước 5: Cho 50g thạch hồng Hibiscus lên trên lớp foam và trang trí thêm hoa Hibiscus để ly nước trở nên nổi bật hơn.
Trà đen Hibiscus mang hương vị đậm trà, chua nhẹ thanh mát, rất phù hợp cho menu đồ uống mùa hè hoặc những khách hàng yêu thích thức uống ít béo.
3. Công Thức Soda Hibiscus Giải Nhiệt Mùa Hè
Nguyên liệu
- Nước cốt Hibiscus Lotus HFC: 30ml
- Nước đường: 10ml
- Nước chanh tươi: 5ml
- Soda: 100ml
- Hoa Hibiscus trang trí: 1 bông
- Lát chanh: 1 lát
- Lá húng lủi: 1 nhánh
- Đá viên
Cách pha chế chi tiết
Bước 1: Cho nước cốt Hibiscus Lotus HFC, nước đường và nước chanh tươi vào ly, khuấy đều để tạo hỗn hợp nền.
Bước 2: Thêm đá viên vào ly.
Bước 3: Rót 100ml soda từ từ vào thành ly để giữ được độ gas và tạo hiệu ứng bọt đẹp mắt.
Bước 4: Trang trí với 1 lát chanh, 1 bông hoa Hibiscus và 1 nhánh lá húng lủi.
Ly soda Hibiscus có vị chua ngọt nhẹ, cảm giác sảng khoái từ soda, rất thích hợp cho menu đồ uống giải nhiệt.
VÌ SAO NÊN DÙNG MỨT HOA HIBISCUS TRONG PHA CHẾ
Mứt hoa Hibiscus Lotus HFC là nguyên liệu được nhiều quán lựa chọn nhờ các ưu điểm:
- Giữ được hương vị hoa Hibiscus tự nhiên.
- Màu sắc đỏ đẹp, giúp đồ uống bắt mắt.
- Tiện lợi khi pha chế, tiết kiệm thời gian chuẩn bị.
- Dễ kết hợp với trà, soda, trà sữa hoặc nước trái cây.
- Phù hợp cho nhiều mô hình quán: trà sữa, cafe, đồ uống take-away.
ĐỊA CHỈ CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU TOPPING TRÁI CÂY ĐÓNG LON UY TÍN
Để triển khai menu mùa hè thanh mát hiệu quả, việc chọn đúng đơn vị cung cấp nguyên liệu là yếu tố quan trọng. Một nhà cung cấp uy tín cần đảm bảo:
- Nguồn hàng ổn định
- Chất lượng đồng đều
- Phù hợp cho mô hình quán F&B
Lotus HFC hiện là đơn vị chuyên cung cấp topping trái cây đóng lon và nguyên liệu pha chế cho nhiều quán nước, chuỗi F&B trên toàn quốc, với danh mục đa dạng, dễ ứng dụng và phù hợp cho mùa cao điểm lễ.
Khám phá thêm công thức pha chế cost thấp dễ pha tại đây: BỘ CÔNG THỨC SIGNATURE