Trong xu hướng đồ uống – món tráng miệng thanh mát ngày càng được các quán F&B ưu tiên nhờ tính tiện lợi, ổn định hương vị và khả năng ứng dụng linh hoạt. Nổi bật trong số đó là Nhãn ngâm nước đường Lotus HFC – nguyên liệu phù hợp cho cả đồ uống pha chế lẫn món tráng miệng nhẹ nhàng, dễ bán quanh năm.
Dưới đây là 2 công thức món đồ uống tráng miệng từ nhãn đóng hộp Lotus HFC, phù hợp đưa thẳng vào menu quán nước, quán trà sữa hoặc mô hình đồ uống – tráng miệng hiện đại.
1. Nhãn Dừa – Món Tráng Miệng Béo Nhẹ, Thanh Mát,
Nhãn dừa là món tráng miệng có vị ngọt dịu, béo vừa phải. Sự kết hợp giữa nhãn ngâm nước đường, cơm dừa non và sữa dừa tạo nên tổng thể hài hòa, dễ ăn, không ngấy.
Nguyên liệu:
- Nhãn đóng lon Lotus HFC: khoảng 40g (tương đương 4–5 trái)
- Cơm dừa non: 40g
- Sữa dừa: 120ml
- Sữa tươi: 20ml
- Syrup nhãn: 10–15ml
- Nước đường: 5–10ml (gia giảm theo khẩu vị)
- Đá viên
Cách làm:
Cho đá vào ly khoảng 70%, sau đó lần lượt cho sữa dừa, sữa tươi, syrup nhãn và nước đường vào khuấy đều.
Cuối cùng thêm nhãn và cơm dừa non lên trên.
Thành phẩm có màu trắng sữa đẹp mắt, vị ngọt thanh, béo nhẹ và hương nhãn rõ ràng.
👉 Món này đặc biệt phù hợp làm món tráng miệng sau bữa ăn hoặc đồ uống nhẹ cho khách nữ.
2. Trà Nhãn – Thức Uống Giải Nhiệt, Dễ Bán Quanh Năm
Trà nhãn là lựa chọn quen thuộc nhưng luôn có sức hút nhờ vị thanh mát, dễ uống. Khi kết hợp nhãn ngâm nước đường Lotus HFC cùng trà, món nước trở nên đậm hương hơn mà vẫn giữ được sự tự nhiên.
Nguyên liệu:
- Nhãn đóng lon Lotus HFC: 40g (4–5 trái)
- Trà đen hoặc trà lài: 120–150ml
- Syrup nhãn: 10–15ml
- Nước đường: 15ml
- Chanh tươi: 1–2 lát
- Hạt chia: 1 muỗng nhỏ
- Đá viên
Cách làm:
Lắc đều trà với syrup nhãn, nước đường và chanh cùng đá.
Cho nhãn và hạt chia vào ly, sau đó rót hỗn hợp trà lên trên.
Trang trí thêm vài trái nhãn để tăng độ bắt mắt.
👉 Đây là món dễ bán – dễ upsell, phù hợp menu giải nhiệt, menu trà trái cây hoặc combo đồ uống healthy.
Vì Sao Nhãn Đóng Hộp Lotus HFC Được Nhiều Quán F&B Lựa Chọn?
Nhãn Lotus HFC không phải nước nhãn pha sẵn mà là nhãn Ido giòn ngon được ngâm trong nước đường, giúp quán:
- Chủ động điều chỉnh độ ngọt theo công thức riêng
- Giữ được hương vị nhãn tự nhiên khi kết hợp thêm syrup tạo mùi
- Tiết kiệm thời gian sơ chế, đảm bảo định lượng ổn định
- Dễ bảo quản, dễ triển khai cho mô hình bán số lượng lớn
Sản phẩm phù hợp ứng dụng cho trà nhãn, sữa nhãn, chè, món tráng miệng lạnh hoặc topping cho đồ uống.
Mọi người có thể tham khảo thêm nhiều công thức pha chế về các topping của Lotus Healthy Food tại: CÔNG THỨC SIGNATURE
