Đác Thơm đang là một trong những topping hot nhất tại các quán trà sữa – café – nước giải khát hiện nay. Nhờ độ mềm dẻo tự nhiên, vị thơm chua nhẹ và tính ứng dụng cao, Đác Thơm LOTUS HEALTHY FOOD giúp các chủ quán dễ dàng sáng tạo menu mới, tăng giá trị ly nước và kéo doanh thu đều mỗi ngày.
Dưới đây là 4 công thức bán chạy từ Đác Thơm LOTUS – dễ làm, nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho cả quán lớn nhỏ.
1. TRÀ LÀI ĐÁC THƠM
Nguyên liệu
- 200 ml cốt trà xanh lài
- 20 ml syrup thơm
- 40 ml nước đường (1:1)
- Nước cốt 1 trái tắc (~5–10 ml)
- 1 vá (30–40 g) Đác Thơm LOTUS
- Đá viên
Cách pha
1. Cho trà lài, syrup thơm, nước đường và nước tắc vào shaker.
2. Thêm đá 3/4 shaker, lắc 8–10 giây.
3. Rót ra ly, thêm Đác Thơm LOTUS lên trên.
4. Trang trí lát tắc hoặc lá trà lài.
Đây là công thức “signature” mà nhiều quán dùng để kéo lại khách.
2. SỮA CHUA ĐÁC THƠM
Nguyên liệu
- 30 ml mứt thơm
- 1 hũ sữa chua
- 20 ml nước cốt tắc
- 20 ml sữa đặc
- 50 ml sữa tươi không đường
- 1 vá Đác Thơm LOTUS
- Đá bào hoặc đá viên
Cách pha
1. Trộn mứt thơm, sữa chua, sữa đặc, sữa tươi.
2. Thêm nước cốt tắc, khuấy đến khi mịn.
3. Cho đá vào ly → rót hỗn hợp → thêm Đác Thơm LOTUS.
4. Trang trí lát thơm hoặc lá bạc hà.
Món này lời cao, chế biến nhanh, cực hợp bán takeaway.
3. CÓC CÓC ĐÁC ĐÁC
Nguyên liệu
- 50 ml cốt trà lài
- 100 ml nước ép cóc
- 5 ml nước tắc
- 30 ml nước đường
- 1 vá Đác Thơm LOTUS
- Đá viên
Cách pha
1. Cho trà lài, nước ép cóc, nước tắc, nước đường vào shaker.
2. Thêm đá, lắc 8–10 giây.
3. Rót ra ly, topping Đác Thơm LOTUS.
4. Trang trí lát cóc hoặc vỏ tắc cuộn.
Đây là món tạo sự khác biệt, rất hợp để đưa vào menu “đặc biệt theo mùa”.
4. SODA ĐÁC THƠM
Nguyên liệu
- 20 ml cốt đác thơm LOTUS
- 20 ml mứt thơm
- 30 ml nước đường
- 150 ml soda không đường
- 1 vá Đác Thơm LOTUS
- Đá viên
Cách làm
1. Khuấy cốt đác thơm + mứt thơm + nước đường trong ly.
2. Thêm đá 2/3 ly.
3. Rót 150 ml soda nhẹ tay để giữ gas.
4. Thêm Đác Thơm LOTUS và trang trí bạc hà/lát chanh.
Món này visual đẹp, vị hài hòa khi kết hợp cùng soda chanh.
TẠI SAO NÊN SỬ DỤNG ĐÁC THƠM LOTUS HEALTHY FOOD CHO QUÁN?
- Mềm dẻo tự nhiên, không mềm nhũn, cứng sượng
- Tiện lợi: chỉ mở nắp là dùng ngay
- Đồng nhất từng mẻ → giúp quán kiểm soát chi phí
- Hợp với nhiều món: trà trái cây, yogurt, soda, detox, ăn kèm đá bào
Đác Thơm LOTUS giúp các chủ quán dễ lên menu mới – tăng giá trị ly nước – giữ khách quay lại.
Mọi người có thể tham khảo thêm nhiều công thức pha chế về các topping của Lotus Healthy Food tại: CÔNG THỨC SIGNATURE.
