1. Xu hướng tăng trưởng xuất khẩu nông sản Việt Nam
Ngành nông sản Việt Nam đang chứng kiến sự chuyển mình mạnh mẽ nhờ nhu cầu tiêu dùng toàn cầu tăng cao đối với sản phẩm chế biến sẵn, tiện dụng và an toàn. Theo Bộ Công Thương, xuất khẩu rau quả Việt Nam năm 2024 đạt 7,12 tỷ USD, tăng hơn 27% so với năm trước – mức tăng trưởng cao nhất trong thập kỷ gần đây.
Trong đó, trái cây đóng lon hay còn gọi là trái cây ngâm nổi lên như một phân khúc tiềm năng nhờ lợi thế bảo quản lâu, dễ vận chuyển và phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại.
Từ xoài, dứa, nhãn, vải, đến mít… những loại trái cây nhiệt đới Việt Nam đang được nâng tầm giá trị thông qua chế biến sâu, giúp sản phẩm vừa đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu vừa mang lại lợi nhuận ổn định hơn so với hàng tươi.
2. Tiềm năng lớn từ thị trường Halal toàn cầu
Trong bức tranh chung ấy, thị trường Halal đang nổi lên như một “miền đất hứa” cho doanh nghiệp thực phẩm Việt Nam.
Theo dữ liệu của DinarStandard, chi tiêu toàn cầu cho sản phẩm Halal đạt 1.67 nghìn tỷ USD vào năm 2025 và vẫn tiếp tục tăng trưởng ổn định. Các khu vực có nhu cầu cao nhất bao gồm Đông Nam Á (Malaysia, Indonesia), Trung Đông, Nam Á và châu Phi – nơi dân số Hồi giáo chiếm gần 30% thế giới.
Hội thảo trực tuyến “Hợp tác Halal giữa Việt Nam và Thổ Nhĩ Kỳ: Thực trạng và triển vọng”. (Ảnh: TTXVN)
Việt Nam với vị trí địa lý thuận lợi và nguồn nguyên liệu nông sản phong phú có cơ hội trở thành nguồn cung nguyên liệu chế biến Halal uy tín trong khu vực.
Tuy nhiên, để tiếp cận thị trường này, doanh nghiệp cần đảm bảo quy trình sản xuất – từ nguyên liệu, đóng gói, đến vận chuyển – tuân thủ chặt chẽ tiêu chuẩn Halal quốc tế.
3. Trái cây đóng lon – sản phẩm “đáp chuẩn” Halal và xu hướng tiêu dùng toàn cầu
Trong xu hướng toàn cầu hóa thực phẩm, các sản phẩm đóng lon – đóng hộp – ngâm sẵn đang chiếm ưu thế bởi ba yếu tố: an toàn, tiện dụng và dễ bảo quản.
Đặc biệt với nhóm người tiêu dùng Hồi giáo, các sản phẩm được chứng nhận Halal (được phép sử dụng theo quy định tôn giáo) không chỉ là yêu cầu bắt buộc, mà còn là biểu tượng của sự an toàn và minh bạch trong sản xuất.
Vì vậy, trái cây đóng lon Việt Nam nếu đạt chuẩn Halal sẽ không chỉ mở cửa vào các thị trường Hồi giáo mà còn nâng vị thế cạnh tranh tại các quốc gia phát triển như Nhật Bản, Hàn Quốc, châu Âu – nơi tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu.
Một số doanh nghiệp tiên phong như Lotus Healthy Food đã chủ động đạt được loạt chứng chỉ quốc tế gồm ISO, HACCP, GMP, FDA và Halal, đảm bảo quy trình sản xuất khép kín, kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, và minh bạch trong từng công đoạn chế biến.
4. Thực trạng xuất khẩu Halal của Việt Nam – tiềm năng lớn nhưng còn bỏ ngỏ
Dù sở hữu hơn 60% sản lượng nông sản có thể đáp ứng tiêu chuẩn Halal, xuất khẩu thực phẩm Halal của Việt Nam vẫn còn khiêm tốn.
Hiện Việt Nam chỉ chiếm khoảng 1% tổng kim ngạch nhập khẩu thực phẩm Halal của Indonesia – thị trường lớn nhất thế giới với hơn 270 triệu dân.
Nguyên nhân chính gồm:
Thiếu chuỗi sản xuất đạt chuẩn Halal toàn diện, từ nguyên liệu đầu vào đến logistics.
Doanh nghiệp chưa hiểu rõ quy trình chứng nhận và chi phí liên quan.
Thiếu hoạt động quảng bá và xúc tiến thương mại tại các hội chợ quốc tế về Halal.
Nhận thức của người tiêu dùng nội địa về sản phẩm Halal còn hạn chế.
Tuy nhiên, chính những khoảng trống này lại là cơ hội cho các thương hiệu như Lotus Healthy Food – vốn đã chuẩn bị đầy đủ nền tảng về công nghệ, chứng nhận và quy trình để mở rộng xuất khẩu sang các thị trường Halal tiềm năng.
5. Lotus Healthy Food – chuẩn hóa sản xuất, nâng tầm trái cây Việt
Với định hướng “Chất lượng quốc tế – Hương vị Việt Nam”, Lotus Healthy Food đầu tư đồng bộ vào dây chuyền sản xuất đạt tiêu chuẩn ISO, HACCP, GMP và Halal, đảm bảo sản phẩm giữ trọn vị tươi – màu sắc tự nhiên – và dinh dưỡng của trái cây Việt.
Các dòng sản phẩm như xoài ngâm, dứa đóng lon, cocktail trái cây, chôm chôm siro, nhãn nước đường… đều được kiểm nghiệm nghiêm ngặt và truy xuất rõ nguồn gốc.
Lotus không chỉ chú trọng sản xuất mà còn mang đến văn hóa “tận tâm trong từng sản phẩm”, thể hiện qua đội ngũ con người chuyên nghiệp và quy trình làm việc gắn với trách nhiệm xã hội – môi trường.
Sự kiện Flavour Fusion Việt 2025 (22.10.2025) vừa qua là minh chứ
ng cho tinh thần đó, khi Lotus Healthy Food được vinh danh cùng 18 thương hiệu pha chế & đồ uống hàng đầu Việt Nam.
Tại sự kiện, các sản phẩm trái cây đóng lon của Lotus được các barista, nhà phân phối và người tiêu dùng đánh giá cao nhờ độ tươi ngon, màu sắc tự nhiên và hương vị đặc trưng của trái cây Việt.
6. Halal: Cánh cửa mới cho xuất khẩu nông sản chế biến Việt Nam
Thị trường Halal toàn cầu không chỉ là xu hướng, mà đang trở thành động lực chiến lược cho xuất khẩu thực phẩm Việt Nam.
Khi các doanh nghiệp như Lotus Healthy Food tiên phong đạt chứng nhận Halal và các tiêu chuẩn quốc tế khác, Việt Nam hoàn toàn có thể khẳng định vị thế trên bản đồ xuất khẩu trái cây chế biến và đóng lon của thế giới.
Từ nhà máy chuẩn quốc tế đến văn hóa tận tâm, Lotus Healthy Food không chỉ sản xuất thực phẩm – mà còn lan tỏa giá trị Việt, đưa hương vị trái cây Việt Nam vươn xa hơn, chạm đến mọi thị trường – từ châu Á đến Trung Đông.