| Thông tin | Chi tiết |
|---|---|
| Thương hiệu | Lotus Healthy Food |
| Xuất xứ | Việt Nam |
| Khối lượng tịnh | 600g |
| Thành phần | Nước, kem béo thực vật, sữa đặc có đường (sữa bò, đường...), đường, cốm (10%), bột kem thực vật, chất ổn định (INS 1422, INS 418), hương liệu cốm tổng hợp, hương liệu pandan tổng hợp, muối, chất tạo màu tổng hợp (INS 102, INS 133), chất chống oxy hóa (INS 223). |
| Hướng dẫn sử dụng | Sản phẩm dùng ăn trực tiếp hoặc dùng để phết trong trà sữa, kem, bánh và các món tráng miệng khác. |
| Hướng dẫn bảo quản | Bảo quản nhiệt độ phòng, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Sau khi khui bao bì, dùng ngay hoặc đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng hết trong vòng 72h. |
| Thông tin cảnh báo an toàn | Không sử dụng sản phẩm khi bao bì có hiện tượng bị phồng, rò rỉ và không sử dụng sản phẩm đã hết hạn sử dụng. |
| Hạn sử dụng | Xem ở đáy lon (Số tự công bố: 004/LHF/2026). |
| Thông tin vùng nguyên liệu | Chi tiết |
|---|---|
| Địa điểm | Việt Nam (Sử dụng nguồn cốm non truyền thống). |
| Đặc điểm | Cốm non nguyên bản (10%) mang lại hương vị thơm mát tự nhiên và sắc xanh dịu nhẹ. |
| Nơi sản xuất | Nhà máy tại Khu xưởng Kizuna, Lô K, KCN Tân Kim, Huyện Cần Giuộc, Tỉnh Long An. |
| Quy trình | Sản xuất khép kín đạt tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt bao gồm FDA, HACCP, GMP, và ISO 22000:2018. |
| Ứng dụng | Chế biến thành phẩm Xốt Cốm Non phục vụ cho ngành pha chế và làm bánh chuyên nghiệp. |
| Ứng dụng sản phẩm | Chi tiết hướng dẫn và lưu ý |
|---|---|
| Thức uống giải khát | Dùng để phết thành ly hoặc pha chế trực tiếp vào trà sữa cốm béo, cà phê hiện đại, matcha cốm non nhằm tăng hương vị bùi ngậy và màu sắc bắt mắt. |
| Món chè & tráng miệng | Làm nước xốt rưới lên kem, các món chè truyền thống cải tiến, chè khúc bạch vị cốm hoặc phết làm topping trang trí cho các món tráng miệng khác. |
| Ăn trực tiếp | Sản phẩm đã được chế biến chín hoàn toàn, có thể sử dụng ăn trực tiếp như một món xốt ngọt béo mang hương vị cốm tươi nguyên bản. |
| Làm bánh chuyên nghiệp | Sử dụng làm nhân bánh ngọt, xốt phết bánh mì nướng, bánh waffle hoặc làm nguyên liệu tạo hương vị đặc trưng cho bánh mousse và bánh kem mỳ. |
| Lưu ý khi sử dụng | Không sử dụng sản phẩm khi bao bì có hiện tượng bị phồng, móp méo, rò rỉ hoặc khi sản phẩm đã quá hạn sử dụng ghi dưới đáy lon. |
| Bảo quản sau khi mở | Sau khi khui bao bì, cần cất sản phẩm trong vật dụng không bằng kim loại (như hũ thủy tinh, hộp nhựa), đậy kín, bảo quản ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong 72 giờ. |
| Thành phần dinh dưỡng | Hàm lượng trên 100g (% Giá trị hàng ngày*) |
|---|---|
| Khẩu phần | 100g |
| Năng lượng | 220 Kcal |
| Dinh dưỡng chính (Macronutrients) | |
| Tổng chất béo | 7 g (9%) |
| Chất béo bão hòa | 6 g (30%) |
| Chất béo chuyển hóa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg (0%) |
| Natri (Sodium) | 160 mg (7%) |
| Tổng Carbohydrate | 37 g (13%) |
| Chất xơ hòa tan | ít hơn 2 g (7%) |
| Tổng đường | 20 g |
| Đường bổ sung | Bao gồm 11 g đường thêm vào (22%) |
| Chất đạm (Protein) | 2 g |
| Vi chất (Micronutrients) | |
| Vitamin D | 0 mcg (0%) |
| Canxi (Calcium) | 20 mg (2%) |
| Sắt (Iron) | 0 mg (0%) |
| Kali (Potassium) | 130 mg (2%) |
